Pudim de Leite Condensado Diet

Esse pudim é o máximo! Minha mãe tem diabete e ela adora e toda vez que eu ministrava a aula de Confeitaria diet e light na Universidade os alunos amavam, era um sucesso…simplesmente porque fica muito bom!

Receita do Leite Condensado Diet

Ingredientes

300g Leite em pó desnatado

400ml Água fervente

1 colher de sopa Adoçante líquido

2 colheres de sopa de Margarina Light

MODO DE PREPARO:

  1. Bater bem todos os ingredientes no liquidificador (cerca de 5 minutos). Levar à geladeira por 3 horas.

Receita do Pudim de Leite Condensado Diet e Light

Ingredientes

1 receita de Leite condensado diet (acima)

3 Ovos tipo extra

200 ml Leite desnatado

1 Fava de baunilha

200g de Frutose

MODO DE PREPARO:

1. Colocar a frutose em uma forma para pudim e levar ao fogo para formar a calda.

2. Bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim e despejar sobre a calda.

3. Cozinhar em banho‐maria, no forno médio (160 a 180ºC), por aproximadamente 1 hora.

4. Retirar do forno, esperar esfriar e levar à geladeira. Desenformar quando estiver bem gelado.

RENDIMENTO: 10 porções.

About ChefNutri: Gestão da Qualidade

Idealizada pela nutricionista e Gastrônoma Fabiana Borrego, a ChefNutri empresa de gestão da qualidade e controle higiênico sanitário, atua em serviços de alimentação desde 2012. Hoje a ChefNutri atende renomados restaurantes, bares e confeitarias do circuito gastronômico de São Paulo, Grande SP e Brasil, contamos com uma equipe qualificada de nutricionistas e técnicos em nutrição. Com a nossa experiência em diferentes segmentos gastronômicos podemos trazer soluções práticas e eficientes para sua empresa. http://www.chefnutri.com.br Rua Artur de Azevedo, 1857 conjunto 14 Pinheiros São Paulo SP Brasil Fone: 11 3733.4300 | 11 99616.3603
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