Dietas da Moda

Por Fabiana Borrego

Quais as consequências dessas dietas?!

Muitos pacientes chegam a meu consultório e comentam que perderam muito peso com a dieta X e aí eu pergunto e você aprendeu a comer corretamente seguindo essa dieta?! Depois do termino esse indivíduo volta a comer como antes e a tendência é o ganho de peso novamente.

E o pior é que cada dia surge uma dieta diferente, dia do atum, dieta da lua, dieta da clara de ovo, dieta de Jesus, dieta e mais dieta! As revistas estão recheadas de promessas milagrosas para a perda de peso, uma mais maluca que a outra.

Mas quais são os perigos que essas dietas podem trazer?!

  • Não são baseadas em princípios nutricionais corretos e não reforçam a importância da educação alimentar;
  • Muitas delas são restritas a um único tipo de alimento ou nutriente, o que pode desencadear a carência nutricional;
  • Quando existe a perde muita rápida de peso o indivíduo geralmente não está perdendo gordura corporal e sim massa magra;
  • Não existe individualidade e cada indivíduo é único, em suas necessidades, carências nutricionais e atividades diárias;
  • Não são orientadas por profissional especializado (nutricionista);
  • Nessas dietas geralmente ocorre o que chamamos de efeito “sanfona”;
  • Não existem trabalhos com evidências científicas, validando essas dietas;
  • Podem desencadear distúrbios alimentares.

É fato que o caminho para o emagrecimento saudável é a combinação da prática de uma atividade e a educação alimentar. O hábito de uma alimentação correta é o princípio básico para uma boa saúde e, portanto, deve ser adotado como um estilo de vida.

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A ChefNutri é uma empresa de assessoria e consultoria nutricional, que atende restaurantes, confeitarias, parques, industrias alimentícias, food trucks e food parks. O que podemos fazer por você e sua empresa: Auditoria Higiênico-Sanitária Manual de Boas Práticas e POP’s (Procedimentos Operacionais Padronizados) Treinamento de Manipuladores Responsabilidade técnica (Vigilância Sanitária e CRN) Qualificação de fornecedores s Auxilio na Documentação Sanitária Acompanhamento e responsabilidade técnica em eventos e feiras Rotulagem Nutricional Fichas Técnicas Elaboração de Cardápios para escolas Determinação de ShelfLife de produtos alimentícios Para conhecer ainda mais nossos serviços: http://www.chefnutri.com.br Rua dos Pinheiros, 1076 conj 51 Fone: 11 3733-4300
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