Fast Food Saudável

É possível comer bem na praça de alimentação? Sim. Confira onde encontrar refeições equilibradas, gostosas e bem-feitas

Lanchonetes imperam nas praças de alimentação dos shoppings, e não é por acaso. Quem vai até ali precisa pedir, comer e sair voando, e nada mais adequado do que um sanduíche para resolver a questão. A coisa pega quando vira rotina – não há quem aguente hambúrguer e batata frita todo dia. A boa notícia é que já existe solução: as redes de fast-food saudável estão crescendo sem parar, espalhando suas franquias pelos shoppings paulistanos. Nos cardápios, muitas saladas, grelhados e sanduíches – eles também estão valendo, só que em versões levinhas e equilibradas. Para ajudá-lo na hora do pedido, Época São Paulo pediu à nutricionista Fabiana Borrego, da consultoria Chef Nutri (www.chefnutri.com.br), que analisasse os cardápios e apontasse o que cada um tem de melhor. Ela escolheu as refeições com maior poder nutritivo, que também são capazes de matar a fome pra valer. Confira o resultado.

GO FRESH
www.gofresh.com.br
Onde fica: Shoppings Center 3 e Eldorado.
O que vende: Saladas que o cliente monta, ou opções prontas, além de grelhados.
Melhor pedido do cardápio: Combo de salada poti (alface, palmito, cenoura ralada, azeitona-preta, pepino e granola salgada) com molho de iogurte e ervas + paillard de frango ou carne + pão de cereal.
Preço da refeição: R$ 16,90.

WRAPS
www.wraps.com.br
Onde fica: Shoppings Center 3, Eldorado, Pátio Higienópolis, Villa-Lobos, Morumbi, Jardim Sul e Pátio Paulista (mais duas unidades de rua).
O que vende: Saladas, wraps, smoothies e sucos criativos.
Melhor pedido do cardápio: Entrada verde (folhas e granola salgada com molho de azeite, vinagre e limão) + wrap yankee (peito de peru light, mussarela de búfala, mussarela light, tomates assados e manjericão) + smoothie capri (sorbet de limão, hortelã, melão e morangos).
Preço da refeição: R$ 37,70

MANGO SMOOTHIES
www.mangosmoothies.com.br
Onde fica: Shoppings Eldorado e Market Place.
O que vende: Sucos com ingredientes funcionais, smoothies e sanduíches no pão bagel.
Melhor pedido do cardápio: Sanduíche new york atum (pão bagel com gergelim preto, alface, tomate, cream cheese e atum em pedaços) + limonada.
Preço da refeição: R$ 15,40.

Por Flávia Pinho

About chefnutri

A ChefNutri é uma empresa de assessoria e consultoria nutricional, que atende restaurantes, confeitarias, parques, industrias alimentícias, food trucks e food parks. O que podemos fazer por você e sua empresa: Auditoria Higiênico-Sanitária Manual de Boas Práticas e POP’s (Procedimentos Operacionais Padronizados) Treinamento de Manipuladores Responsabilidade técnica (Vigilância Sanitária e CRN) Qualificação de fornecedores s Auxilio na Documentação Sanitária Acompanhamento e responsabilidade técnica em eventos e feiras Rotulagem Nutricional Fichas Técnicas Elaboração de Cardápios para escolas Determinação de ShelfLife de produtos alimentícios Para conhecer ainda mais nossos serviços: http://www.chefnutri.com.br Rua dos Pinheiros, 1076 conj 51 Fone: 11 3733-4300
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