Na semana das Crianças…Culinária para elas! =)

“… se você rói as unhas ou desobedece, aprenda a cozinhar…”.
Jean Cocteau

Para uma criança, nenhuma brincadeira pode ser mais criativa e compensadora do que cozinhar. Ela ensina a maravilhosa alquimia da transformação, estimula a observação, a confiança, desenvolve o senso de responsabilidade, ensina noções de matemática e ciências, abre de forma nova e divertida as portas do mundo dos adultos, além de auxiliar no processo de educação nutricional.

Receitinhas para fazer com as crianças:

Barrinha de Cereal

Ingredientes

1 lata de leite condensado

½ lata de Neston Flocos de Cereais

1 tablete de chocolate ao leite (500g)

100 g de castanha de caju moída

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o leite condensado e vá misturando aos poucos o Neston. Misture até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma retangular untada e aperte bem. Derreta o chocolate e despeje sobre a massa. Salpique a castanha sobre o chocolate e espere endurecer. 5-Corte em barras e sirva.

Rendimento: 24 Barrinhas

Muffins

Ingredientes

1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
1/4 xícara de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
3/4 xícara de leite
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 ovos
pitada de sal
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°. Peneire e coloque em uma tigela a farinha, açúcar, sal e fermento em pó. Bata levemente os ovos em outra tigela e acrescente a manteiga derretida e o leite. Misture bem. Despeje a mistura de líquidos sobre os secos e misture muito rapidamente, evitando bater em excesso a mistura. O ponto correto é que a massa fique levemente empelotada, nunca lisa. Unte com óleo forminhas individuais de 7 cm de diâmetro por 7 cm de altura e acrescente com a massa até 2/3 da altura. Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que os muffins estejam bem dourados.
Dicas para o seu muffin ficar mais atrativo e saudável
Pode-se acrescentar à massa um dos ingredientes: 2 colheres (chá) de essência de baunilha

About chefnutri

A ChefNutri é uma empresa de assessoria e consultoria nutricional, que atende restaurantes, confeitarias, parques, industrias alimentícias, food trucks e food parks. O que podemos fazer por você e sua empresa: Auditoria Higiênico-Sanitária Manual de Boas Práticas e POP’s (Procedimentos Operacionais Padronizados) Treinamento de Manipuladores Responsabilidade técnica (Vigilância Sanitária e CRN) Qualificação de fornecedores s Auxilio na Documentação Sanitária Acompanhamento e responsabilidade técnica em eventos e feiras Rotulagem Nutricional Fichas Técnicas Elaboração de Cardápios para escolas Determinação de ShelfLife de produtos alimentícios Para conhecer ainda mais nossos serviços: http://www.chefnutri.com.br Rua dos Pinheiros, 1076 conj 51 Fone: 11 3733-4300
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2 Responses to Na semana das Crianças…Culinária para elas! =)

  1. Jéssica Cristina says:

    Olá, quantas calorias tem essa barrinha de cereal?
    É possível substituir por leite condensado light e chocolate meio amargo para diminuir as calorias e deixá-la mais saudável?
    Obrigada

    • chefnutri says:

      Olá, Jéssica! Tudo bem? Vc pode sim substituir por leite condensado desnatado e chocolate meio amargo, sem problemas! Pode também usar para dar “liga” mel, mas não oferte para crianças menores de 2 anos de idade. O valor calórico em média, fica entre 80Kcal um quadradinho médio.
      Abraços saudáveis =)
      Fabiana Borrego

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