Category Archives: Educação Alimentar

A importância do Manual de Boas Práticas em restaurantes

É comum ouvirmos falar de alguém que passou mal devido a ingestão de alimentos contaminados. As intoxicações causadas por alimentos podem ir de um leve mal estar até o falecimento da pessoa que ingeriu o alimento. As causas contaminantes podem … Continue reading

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Alimentos do mês de janeiro

Não se esqueça que cada alimento tem sua safra. Os alimentos podem ser encontrados em quase todos os meses do ano, mas, na época certa, eles são mais baratos e de melhor qualidade. Abóbora, abobrinha, agrião, alho nacional, alho estrangeiro, … Continue reading

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ANVISA altera alegações nutricionais em alimentos

As alegações nutricionais, presentes no rótulos de alimentos, deverão seguir novos critérios para serem realizados. É que a resolução RDC54/2012 da Agência Nacional da Vigilância Sanitária (ANVISA), publicada no Diário Oficial da União do dia 12/11/2012, alterou a forma de … Continue reading

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A melhor alimentação para enfrentar o estresse

Hoje vivemos na eterna correria, com milhões de coisas na cabeça e muitas atribuições, o que vai nos consumindo lentamente, até que chega aquele momento que não dá mais, a paciência e o limite se esgotam. A alimentação pode ser … Continue reading

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Linhaça: O que é melhor consumir?

Por Fabiana Borrego O que faz a linhaça faz pelo nosso organismo?! Fortalece o sistema imunológico Evita processos inflamatórios Alivia os sintomas da menopausa Afasta tumores em próstata, mama e cólon Reduz o apetite Protege as artérias, os neurônios e … Continue reading

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Saúde de suas unhas

Sabia que as suas unhas podem dizer muito sobre sua saúde?! Sempre que um paciente passa comigo aqui no consultório, observo suas unhas e acabo perguntando o que sente e o que come baseado em seus formatos e coloração. Então … Continue reading

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Boa alimentação para prevenir problemas cardíacos!

O caminho do sangue pelo corpo pode ser comparado ao trânsito de uma grande avenida: quanto mais carros e quanto menos velocidade, maior o caos. Pelas veias e artérias, de carona nesse líquido, há minerais, vitaminas e gorduras. O ponto … Continue reading

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Obesidade Infantil

Até pouco tempo atrás, a maior preocupação na área da saúde era a desnutrição, mas nos últimos anos o sobrepeso e a obesidade vêm crescendo muito. Para se ter uma ideia, no Brasil, entre os ano de 1975 e 1997, … Continue reading

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Como fazer com que a criança experimente alimentos novos ou que ela não gosta?!

É bastante comum a preocupação de mães e pais em relação ao tipo de escolha alimentar de seu filho, principalmente quando ela se restringe a alguns poucos alimentos. Trata-se de uma preocupação pertinente, pois é sabido que um dos princípios … Continue reading

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Alimentos do mês de novembro

Sempre compre alimentos da época, eles são: mais frescos, baratos, bonitos e contém um menor teor de agrotóxicos, então aproveite a safra de várias hortaliças e fique de bem com a balança comendo deliciosas saladas, dá para variar bastante. Abobrinha, Alface, … Continue reading

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